Archivos de Categoría: Estudios sobre el ajo

El ajo morado de Las Pedroñeras podría ayudar a combatir el coronavirus (Covid-19)

El ajo morado de Las Pedroñeras podría ayudar a combatir el coronavirus. En concreto, uno de sus componentes, la alicina. El SESCAM y la Universidad de Castilla-La Mancha llevan 20 años investigando las propiedades antinflamatorias de este componente y, ahora, el Centro Nacional de Biotecnología realizará pruebas con él para luchar contra el Covid-19. Ignacio […]

De la sabiduría popular al ensayo clínico en las propiedades terapéuticas del ajo

Los mayores del pueblo siempre han tenido claro que el ajo es un alimento con multitud de beneficios para la salud. Una recomendación más repetida si cabe en una región como la muestra que cuenta con una de las mejores variedades del mundo: el ajo morado de Las Pedroñeras. Estas intuiciones de la sabiduría popular fueron […]

Avanzan nuevas aplicaciones terapéuticas del Ajo Morado de Las Pedroñeras

Científicos del Hospital General Universitario de Ciudad Real, centro dependiente del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha, desarrollan dos estudios de investigación que avanzan nuevas aplicaciones terapéuticas del extracto de ajo liofilizado, un compuesto procedente del ajo morado de Las Pedroñeras que ha sido patentado por el Instituto de Tecnología Química y Medioambiental (ITQUIMA) de […]

Los beneficios del Ajo Morado expuestos en IFEMA el 20 de octubre de2011

Científicos y Doctores del Hospital Ramón y Cajal de Madrid y de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) expondrán en la Presentación Nacional del Ajo Morado el próximo 20 de octubre en Madrid en la Feria Fruit Attraction (IFEMA) los beneficios para la salud de este condimento. Tras casi una década de investigaciones y estudios desarrollados por científicos y médicos del […]

Propiedades antibacterianas del ajo

  El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas. Las excelentes cualidades diuréticas son también ampliamente conocidas y divulgadas. Por todo esto, el ajo se ha utilizado desde la antiguedad para tratar diversas afecciones. Las propiedades beneficiosas del ajo son tales que incluso se ha llegado a hablar de propiedades anticancerígenas del ajo […]

El ajo morado, fuente de propiedades medicinales y terapéuticas

  Esta hortaliza tiene propiedades para funcionar como anticoagulante, antibiótico y vasodilatador. Científicos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), España, han comprobado en forma experimental que el extracto de ajo morado elimina células cancerosas. Los resultados se han obtenido en pacientes con cáncer de próstata a quienes se les ha tratado durante años con […]